Orti scolastici: obiettivi e benefici dell’orto scolastico 【Progetti ecologici】

Nel post di oggi parleremo di orti didattici , principalmente di cos’è un orto scolastico , quali sono i suoi obiettivi e quali dovrebbero essere i benefici degli orti scolastici .

I primi due Obiettivi di Sviluppo del Millennio sono sradicare la povertà e la fame e raggiungere l’istruzione primaria universale . Per raggiungere questo obiettivo, è essenziale il corretto sviluppo dei bambini e dei loro mezzi di sussistenza, che include fornire loro un’istruzione e un’alimentazione adeguate . Gli orti scolastici sono un buon modo per ottenerlo e hanno importanti benefici per la salute e lo sviluppo cognitivo dei bambini.

Successivamente vedremo maggiori dettagli su quali sono gli obiettivi dei progetti con un orto scolastico ei vantaggi di avere orti nelle scuole .

☝ Cos’è un orto scolastico e qual è la sua importanza secondo la FAO

La FAO sostiene che  gli orti scolastici sono una piattaforma di apprendimento molto utile per migliorare l’educazione e la nutrizione dei bambini, promuovendo allo stesso tempo la conservazione dell’ambiente e il benessere sociale, fisico e mentale dell’intera comunità educativa.

Mentre nei paesi industrializzati l’agricoltura intensiva e le attuali abitudini alimentari hanno effetti sempre più dannosi sulla nostra salute e sull’ambiente , in molti paesi sottosviluppati non hanno i mezzi e la formazione sufficiente per realizzare un’agricoltura in grado di nutrire tutte le persone in modo sufficiente e sicuro .

Insieme possiamo garantire che gli orti scolastici svolgano un ruolo significativo nella lotta contro questi problemi che minacciano la società odierna: l’insicurezza alimentare e il cambiamento climatico.

Per questo è necessario promuovere abitudini che migliorino la salute, come una dieta più sana , e una buona  educazione alimentare, agricola e ambientale che renda i bambini consapevoli della necessità di cambiare le cose, poiché da loro dipendono azioni e misure future per sradicare questi i problemi. Gli orti scolastici devono essere finalizzati a rispondere a questi problemi e bisogni.

✅ Obiettivi degli orti scolastici

Secondo la FAO e altre organizzazioni nazionali e internazionali, gli obiettivi di un orto scolastico dovrebbero essere i seguenti:

• Migliorare la qualità dell’istruzione  attraverso una pedagogia più dinamica che includa curricula multidisciplinari che combinano conoscenze teoriche, pratiche e tecniche di sostentamento.
• Rafforzare le abilità pratiche in agricoltura e orticoltura  creando e mantenendo orti domestici.
• Fornire un insegnamento attivo che  colleghi l’orticoltura sia al gioco che alla ricreazione, nonché ad altre materie  come matematica, biologia, lettura e scrittura.
• Fornire insegnamenti pratici sulla nutrizione che promuovono la produzione e il consumo di cibi sani e uno stile di vita sano.
• Aumentare l’accesso all’istruzione attirando le famiglie nelle scuole che affrontano questioni che riguardano la loro vita quotidiana.
• Aumentare la qualità nutrizionale del cibo che i bambini mangiano e ridurre il numero di bambini malnutriti o denutriti.
• Migliorare gli atteggiamenti dei bambini e la conoscenza dell’agricoltura e della vita rurale.
• Educare alla sensibilità ambientale contribuendo alla sostenibilità del pianeta attraverso l’inclusione di formazione ambientale ed ecologica (Vedi articolo  sull’importanza dell’agricoltura ecologica ) .
• Offrire agli studenti uno strumento di sopravvivenza o di sostegno all’economia familiare nei momenti di penuria alimentare o difficoltà economiche.
• Soprattutto nei paesi sottosviluppati, aumentare la frequenza scolastica e, in molte famiglie, compensare l’assenza dei genitori in termini di trasferimento delle conoscenze necessarie per lo sviluppo vitale dei bambini e dei giovani.
• Promuovere opportunità di generazione di reddito .
• Nelle città, migliorare l’ambiente urbano e la sostenibilità .

✅ Vantaggi di un orto scolastico

Molti di essi sono legati agli obiettivi da raggiungere, ma molti altri sono benefici aggiunti che derivano dallo sviluppo dell’attività agricola nelle scuole.

• Sono utili per l’apprendimento: «Ascolto  e dimentico, vedo e ricordo, faccio e capisco» (Confucio, 551-479 aC).
• Promuovono la conoscenza di varietà di frutta e verdura sconosciute ai bambini e/o alle loro famiglie.
• Forniscono un luogo per acquisire conoscenze relative alla natura, all’agricoltura e all’alimentazione.
• Migliorano la dieta e sono una fonte di cibo sana, naturale e varia, importante per lo sviluppo fisico e mentale dei bambini.
• Aiutano a combattere i problemi legati all’alimentazione infantile: obesità, malnutrizione…
• Rappresentano uno spazio di divertimento e svago all’interno della scuola.
• Promuovono le capacità imprenditoriali.
• Migliorano l’ambiente e la sostenibilità delle città.
• Contribuiscono alla rigenerazione e alla conservazione dell’ambiente e delle sue risorse.
• Favoriscono lo sviluppo socioeconomico.
• Sono un importante strumento sociale poiché in loro si svolge il lavoro di squadra dei ragazzi e delle ragazze nei gruppi classe, nonché la loro interazione con insegnanti e famiglie, sviluppando valori etici di convivenza, partecipazione e collaborazione.
• Aumenta i rapporti tra l’uomo e la natura.
•  Rafforzano la conoscenza di materie di base come la lettura, la scrittura, la biologia o la matematica.
• Migliorano l’ intelligenza dei bambini.

Questi sono solo alcuni dei benefici degli orti scolastici per la vita dei bambini e del resto della comunità educativa; Se ne conosci altri, non esitare a lasciare il tuo contributo nel thread di commento del post.

Per saperne di più sugli orti didattici, nella categoria «Tipi di orti nel mondo» puoi trovare maggiori informazioni ed esempi di orti scolastici, come l’ Orto scolastico in Cina o l’articolo sui Tipi di progetti scolastici con un orto . A poco a poco faremo conoscere esperienze più reali di frutteti nelle scuole e in altri centri educativi . Ti invitiamo a inviarci foto o raccontarci la tua esperienza se conosci o stai partecipando a un orto scolastico.