Tamarindo, proprietà nutritive e usi medicinali

Il tamarindo , Tamarindus indica L. , è un albero sempreverde appartenente alla famiglia delle leguminose , come il carrubo , i fagioli , i ceci o le lenticchie . Come un buon legume , ha un importante apporto di nutrienti.

Il frutto del tamarindo è marrone quando essiccato e ha una buccia che ricopre un baccello che contiene la polpa. La polpa del tamarindo può essere più o meno acida a seconda del grado di maturità che ha.

Il tamarindo è incluso nelle ricette di cucina dolce, è usato per fare condimenti e in alcune zone è molto comune preparare bevande al tamarindo . Ma le proprietà medicinali del tamarindo vengono utilizzate anche per la cosmesi e la bellezza naturale .

Il tamarindo cresce nelle zone tropicali ed è originario dell’Africa, anche se attualmente coltivato si è diffuso in Asia e America. Questo albero può raggiungere i 20 metri di altezza, è molto frondoso, con fiori che crescono a grappoli e produce frutti che ricevono lo stesso nome ( il nome tamarindo deriva dall’arabo e significa data dall’India ). Il tamarindo usa sia la sua polpa che le sue foglie.

Sappiamo a cosa serve il tamarindo . .

Proprietà nutrizionali del tamarindo

Il tamarindo è un frutto nutriente che ci fornisce carboidrati , ha un basso contenuto di lipidi, contiene proteine ​​vegetali composte da aminoacidi come triptofano, metionite o lisina e ci fornisce anche una grande quantità di fibra solubile (principalmente pectina).

Per quanto riguarda i micronutrienti, il tamarindo contiene vitamine A , B3 e vitamina C , minerali come magnesio , calcio , potassio, fosforo , ferro e zolfo, polifenoli e possiede acidi organici come malico, tartarico e ascorbico.

Il tamarindo ha azione lassativa, depurativa, energetica, epatoprotettiva, antipiretica, tonica, antiossidante, vermifuga o antielmintica (si prepara facendo un infuso con le foglie), diuretica.

Usi e benefici del consumo di tamarindo

Aiuta ad alleviare il mal di testa

Migliora i casi di steatosi epatica e colesterolo alto .

Aiuta a prevenire e migliorare le emorroidi

Aiuta a prevenire e migliorare le infezioni del tratto urinario

È usato per combattere i postumi di una sbornia .

Il tamarindo protegge il fegato

Questo legume ha un’azione purificante

Combattere la gengivite (foglie)

È usato contro la stitichezza .

È raccomandato per le persone che vogliono perdere peso e stanno facendo una dieta per perdere peso

Ha un effetto lassativo (ma lieve)

Ci aiuta a prevenire raffreddori e influenza

Le foglie vengono utilizzate per eliminare i parassiti gastrointestinali .

Può aiutare a prevenire l’ arteriosclerosi

Migliora i problemi digestivi

Allevia la tosse

Favorisce il funzionamento della colecisti .

È molto utile per le persone con digestione lenta

Serve per abbassare la febbre

Il tamarindo ha un effetto diuretico

Aiuta a prevenire i calcoli renali .

Le foglie applicate localmente migliorano le condizioni della pelle

All’interno dei cosmetici naturali, il tamarindo viene utilizzato per schiarire la pelle per il suo effetto sbiancante sulla pelle.

È utile pulire la pelle in profondità (facendo una buccia alla quale aggiungiamo caffè, zucchero o bicarbonato)

Nella medicina ayurvedica viene utilizzato esternamente per ringiovanire la pelle .

Come prendi il tamarindo?

Oltre a inserirlo nelle ricette di bevande e dolci come indicato all’inizio dell’articolo, puoi anche preparare il tamarindo come infuso.

Per preparare l’ infuso di tamarindo, basta mettere a scaldare in un pentolino 1 bicchiere d’acqua (circa 200 ml) e quando l’acqua inizia a bollire aggiungere un cucchiaio di polpa di tamarindo.

Ci muoviamo bene in modo che si sciolga correttamente e dopo 5 minuti spegniamo il fuoco.

Coprite e lasciate riposare per qualche minuto.

Una volta che si è raffreddato a temperatura ambiente, beviamo.