Maggiorana in crescita : La Guida completa alla coltivazione, alla coltivazione e alla raccolta della maggiorana
Nessun giardino di erbe aromatiche è completo senza la coltivazione della maggiorana. Aggiunge sapore e aroma al vostro giardino (per non parlare della vostra cucina). Le farfalle e altri insetti benefici affollano la maggiorana, rendendola una pianta ideale per gli animali domestici.
È possibile individuare rapidamente la maggiorana nel giardino. Cresce da 1 a 2 piedi di altezza con steli quadrati e foglie grigie verdi. Piccoli fiori bianchi crescono a grappolo sulla pianta. Non solo è un’ottima erba culinaria, ma funziona anche come una bella copertura del terreno all’esterno durante l’estate. In breve… La maggiorana ( Origanum majorana) è un’erba facile da coltivare che ogni giardiniere dovrebbe provare!
Prima di chiedere: sì, origano e maggiorana sono piante diverse. Appartengono entrambi alla famiglia delle mentine e si assomigliano, ma un solo morso e saprai che non sono uguali. Tecnicamente, la maggiorana è una sottospecie di origano, ma la maggiorana è più morbida, dolce e floreale. L’origano ha un sapore caldo e speziato.
Le migliori varietà di maggiorana
La maggiorana è disponibile in tre varietà: maggiorana dolce, maggiorana in vaso e maggiorana selvatica. La maggiorana selvatica è conosciuta come origano comune. Tutte queste varietà possono essere utilizzate in cucina come condimento per migliaia di piatti, e tutte le varietà hanno un bellissimo aroma. Secoli fa, la maggiorana veniva usata per aromatizzare la birra prima della scoperta del luppolo.
Ecco alcune delle varietà che potreste voler provare:
- Maggiorana francese : Origanum onites : Si tratta di una robusta maggiorana con foglie di colore verde medio che d’estate si trasformano in oro. Produce fiori bianchi e rosa. Si aggiunge ai piatti di pasta e di carne per dare più sapore.
- Maggiorana con punta dorata : Origanum vulgare : Come suggerisce il nome, questo tipo ha foglie verdi con punte dorate e fiori rosa. È delizioso su pizza e piatti a base di verdure.
- Maggiorana dolce : Origanum majorana : È una pianta con foglie verde seta e fiori rosa. Viene utilizzato in insalate, salse e zuppe.
Come coltivare la maggiorana
Aree di coltivazione
La maggiorana è una tenera pianta perenne, ma la maggior parte dei giardinieri la coltiva come annuale perché non sopporta il freddo e il gelo. Cresce bene nelle zone 6-11.
Requisiti di luce solare
Scegliete un posto nel vostro giardino che riceva la luce del sole. La maggiorana può tollerare un’ombra parziale, a condizione che la zona riceva almeno sei ore di luce solare al giorno.
Requisiti del suolo
La maggiorana deve trovarsi in una zona con terreno ben drenato. L’acqua stagnante è un modo rapido per uccidere le piante. Preferisce anche molta materia organica.
Per preparare il terreno, controllare il livello del pH. La maggiorana ha bisogno di un pH compreso tra 6,5 e 7,5, che è quasi neutro. Se trovate che il vostro terreno è troppo acido, provate ad aggiungere un po’ di calce per abbassare il livello di acidità ad un livello neutro. D’altra parte, se il terreno è troppo alcalino, si può provare ad aggiungere dei ritagli d’erba o del muschio di torba.
Una volta impostato il livello del pH, mescolare il compost o il vecchio letame per aggiungere sostanze nutritive al terreno.
Avviare la maggiorana dai semi
La maggiorana non tollera le basse temperature. È meglio iniziare a seminare in casa a fine inverno o all’inizio della primavera, da 6 a 8 settimane prima dell’ultima gelata.
In un contenitore con la terra, seminare i semi sotto la superficie del terreno. I semi germoglieranno in circa dieci giorni, quindi abbiate pazienza, germoglieranno quando pensate di aver fatto qualcosa di sbagliato. Mantenere le piantine umide e sotto una luce crescente fino a quando non è il momento di metterle all’esterno.
Piantare maggiorana all’esterno
Una volta passata la minaccia del gelo, è il momento di spostare queste piantine all’esterno per piantarle. Trapiantateli 2 settimane dopo l’ultimo giorno di gelo, e assicuratevi di dar loro da 7 a 10 giorni per indurirli prima di piantarli definitivamente.
Spaziatura
Le piante di maggiorana devono essere poste ad una distanza di 8-12 cm, con 18-24 cm tra le file. Se si vive in una zona con un’elevata umidità, separare le piante per favorire una migliore circolazione dell’aria.
Prendete una tazza di maggiorana
Se si vive in una zona che riceve il gelo ogni anno, sarà difficile, se non impossibile, coltivare con successo la maggiorana come pianta perenne nel terreno. Potete prendere un taglio dalla tarda primavera a metà estate e coltivarlo in vaso in casa durante l’inverno. Un’altra opzione è quella di dissotterrare le piante ad ogni caduta.
Prendere una tazza di maggiorana è facile. Si diffonde bene se si prende un taglio di legno dolce e semiduro.
Prendete le talee al mattino quando il tempo è asciutto, ma assicuratevi di annaffiare la pianta il giorno prima. Scegliete un nuovo tiro laterale e prendete più ritagli di quelli di cui pensate di aver bisogno. Tagliarli a una distanza di 2-4 cm, tagliandoli sotto un nodo di foglia dove la foglia incontra un gambo. Tagliare lo stelo ad angolo e metterlo nel terreno. Mantenere la nuova pianta umida fino a formare le radici.
Coltivazione di maggiorana in contenitori
Non avete spazio per una culla? Non preoccuparti. È facile coltivare la maggiorana in contenitori. Si può coltivare all’interno come pianta d’appartamento o all’esterno nel vostro giardino. Se decidete di coltivarlo in contenitore, non dimenticate di spostarlo in casa o in luogo riparato quando la temperatura nella vostra zona cala.
Scegliere un vaso largo almeno sei centimetri, con fori di drenaggio sul fondo. Se il vaso non ha fori di drenaggio, dovrete farli con un trapano. Scegliete un davanzale rivolto a sud in modo che le vostre piante ricevano abbastanza luce. Se scegliete di mettere le vostre piante all’aperto, scegliete un posto in pieno sole.
Prendersi cura della maggiorana
La maggiorana è una pianta abbastanza resistente, quindi è relativamente facile da mantenere. Una volta che la maggiorana è ben radicata nel vostro giardino, non richiede molta manutenzione rispetto ad altre piante.
Irrigazione
La maggiorana è tollerante alla siccità, quindi se si tende a dimenticare di innaffiare spesso le piante, questa erba può essere quella giusta per voi. Dapprima dare ai trapianti molta acqua, poi lasciare asciugare il terreno tra un’annaffiatura e l’altra una volta che le piante si sono insediate.
Fecondazione
Di solito non devi preoccuparti di nutrire la maggiorana. È resistente e si prende cura di se stessa per la maggior parte del tempo. Tuttavia, è possibile fornire fertilizzante di media resistenza ogni poche settimane all’inizio della stagione di crescita.
Dimensione
Le dimensioni della maggiorana favoriscono la crescita di nuove piante per tutta la stagione. Potare le foglie quando la pianta è troppo grande, e quando compaiono i boccioli dei fiori, assicuratevi di potare la pianta per favorire una nuova crescita. Inoltre, tagliando la pianta, si ottiene di più.
Per le piante d’appartamento, pizzicare le piante prima che comincino a fiorire a metà della tarda estate, da luglio a settembre circa. Si vuole conservare la maggiorana in un vaso di dimensioni gestibili di 12 cm. Provate a togliere il legno dalla maggiorana all’interno.
Parassiti e malattie della maggiorana comune
Alcuni comuni parassiti da giardino amano dare fastidio alla maggiorana. Osservate le vostre piante con attenzione e adottate sempre l’approccio meno tossico per gestire le malattie e i parassiti delle vostre erbe.
Afidi
Gli afidi sono insetti dal corpo morbido che si attaccano alla parte inferiore delle foglie. Un’infestazione di afidi provoca l’ingiallimento e la distorsione delle foglie. Gli afidi rilasciano una sostanza dolce e appiccicosa che provoca la muffa sulle piante.
Se la pianta è robusta, è possibile utilizzare un potente getto d’acqua per rimuovere gli afidi dalle foglie. Utilizzare saponi o oli insetticidi, come l’olio di neem, per controllare l’infestazione.
Tarme di ragno
Gli acari del ragno fanno sì che le foglie di maggiorana in crescita diventino gialle e le foglie possono apparire abbronzate. Si possono vedere gli acari come piccoli punti in movimento sul lato inferiore delle foglie.
Usare un getto d’acqua per spruzzare gli acari. Per le infestazioni gravi, è possibile utilizzare sapone insetticida per uccidere gli acari, ma fate attenzione perché alcuni saponi uccidono i nemici naturali degli acari.
Ruggine della zecca
La ruggine della menta si presenta sotto forma di piccole pustole arancioni o giallo brillante sul lato inferiore delle foglie. Fa sì che grandi aree di tessuto fogliare muoiano o cadano dalla pianta. Questa malattia colpisce la menta e altre piante. Le piante infette devono essere rimosse per ridurre la diffusione.
A grigio
I vermi taglienti attaccano gli steli delle giovani piantine ai margini del terreno. Possono mangiare i buchi attraverso la superficie del frutto. Sono più attivi di notte e si nascondono nel terreno durante il giorno.
Per trattare i vermi da taglio, rimuovere tutti i detriti vegetali dal terreno dopo il raccolto e posizionare un collare di alluminio intorno agli steli della pianta per coprire il fondo 3 cm sopra la linea del terreno e qualche centimetro nel terreno. Si possono anche raccogliere a mano le larve al calar della notte.
Botrytis Burn
Conosciuta anche come muffa grigia, la botrite è un fungo che attacca le piante di maggiorana in crescita. Noterete prima le macchie marroni sulle foglie e poi la muffa grigia. Assicuratevi che le piante abbiano una buona circolazione dell’aria ed evitate di innaffiare dall’alto. Potete anche provare a spruzzare le piante con un fungicida a base di rame.
Mosche bianche
Queste piccole mosche succhiano la linfa delle loro erbe e possono diffondere malattie. Utilizzare trappole gialle e appiccicose, incoraggiare i predatori di insetti benefici e spruzzare le piante con olio di neem.
Impianti di accompagnamento per maggiorana
Vi chiedete cosa piantare con le piante di maggiorana? La scelta di piante compagne per la maggiorana migliorerà le sue prestazioni. Si vuole essere sicuri di scegliere piante da compagnia con esigenze di crescita simili.
Ecco alcune delle migliori piante da compagnia alla maggiorana.
- Sedano
- Mais
- Melanzana
- Cipolle
- Piselli
- Patate
- Ravanello
- Zucca
- Fagioli
- Cavolo
- Broccoli
- Timo
- Origano
- Pepe
- Zucca
Maggiorana raccolta e stoccaggio
La parte migliore è arrivata: il raccolto della vostra maggiorana. È un’erba gustosa che rende i vostri piatti unici. Quando raccogliete la maggiorana, raccogliete i boccioli prima che i fiori comincino ad aprirsi. La raccolta in questo momento garantisce il gusto migliore perché i fiori completamente aperti creano un gusto amaro che non è altrettanto attraente. Detto questo, puoi tagliare i rami di maggiorana quando ne hai bisogno. Si può iniziare a raccoglierli da 5 a 6 settimane dopo averli trapiantati all’esterno.
Una volta tagliate tutte le erbe, legatele insieme e appendetele a testa in un luogo buio e asciutto ad asciugare. Quando siete pronti ad usare la maggiorana, togliete le foglie dagli steli e mantenetele intere. Si possono schiacciare o macinare le foglie prima di aggiungerle ai piatti.
Quando si conserva la maggiorana, assicurarsi di scegliere un contenitore a tenuta d’aria e tenerlo in un luogo buio e asciutto.
La maggiorana è un’erba eccellente che i giardinieri di ogni livello di esperienza possono provare. Grazie alla sua resistenza e alla sua tolleranza all’incuria, anche chi ha il pollice nero può godere della maggiorana in crescita. Aggiunge un sapore unico ai piatti e può essere coltivato tutto l’anno, sia all’aperto come pianta perenne che al chiuso come pianta da appartamento.
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