Pinoli: ricchi di antiossidanti, migliorano la circolazione sanguigna e la memoria

Il Piñón o pino cembro ( Pinus pinea ) è un albero appartenente alla famiglia delle Pinaceae i cui frutti, i pinoli , sono noci molto apprezzate per il loro sapore e i loro benefici nutrizionali. Il pino cembro può raggiungere i 30 metri di altezza, ha un tronco grosso con corteccia bruno-rossastra e rami robusti che sorreggono la fitta chioma. Quando i fiori vengono impollinati, nell’arco di 3 anni si formano i coni che conterranno i pinoli.

I pinoli sono consumati dai popoli mediterranei da migliaia di anni. Come altre noci, sono state molto apprezzate per le loro qualità nutrizionali e l’alto valore culinario da greci e romani ed entrambi hanno saputo trarne vantaggio.

I pinoli hanno un sapore molto caratteristico capace di distinguersi nei piatti più vari ed elaborati. Oltre a poterli mangiare così come sono, possiamo anche gustarli in tutti i tipi di ricette: dolci, salate, in piatti caldi e freddi, salse, ecc.

Quali proprietà nutrizionali hanno i pinoli

I pinoli sono noci che ci forniscono molti nutrienti di grande valore nutritivo.

Sono ricchi di acidi grassi benefici (tra cui acido linolenico o Omega 3 e acido linoleico o Omega 6 ), contengono anche proteine ​​vegetali, il loro contenuto in Vitamine A, del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9), C , E è molto notevole, così come quella di minerali come magnesio, zinco, fosforo, potassio, ferro e calcio, e la sana fibra.

.

A cosa servono i pinoli?

• Partecipano alla formazione di ormoni ed enzimi

• Aiutano a prevenire l’anemia

• Proteggono il sistema cardiovascolare

• Migliora il tono muscolare

• Aumenta le prestazioni intellettuali e la memoria

• Si prendono cura delle condizioni generali della nostra pelle

• Stimola le funzioni del nostro cervello

• Ci aiutano a mantenere ossa e denti sani

• Combattere la fatica e la stanchezza fisica e mentale

• Accelerare la guarigione delle ferite

• Migliorano il nostro sistema immunitario

• Prevengono la formazione di coaguli di sangue

• Ridurre la pressione sanguigna

• I pinoli migliorano la circolazione sanguigna

• Ritardano l’invecchiamento cellulare

• Stimolano la secrezione del latte materno

• Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, i pinoli ci proteggono dall’attacco dei radicali liberi

• Aiuta a ridurre l’infiammazione, il suo consumo è molto favorevole in caso di artrite, colite ulcerosa, morbo di Crohn o psoriasi

• Essendo ricchi di proteine ​​vegetali , i pinoli sono molto benefici per tutte le fasi della vita, ma sono particolarmente utili durante la gravidanza e l’allattamento, le prime fasi della crescita e durante la terza età. E’ consigliato anche a chi svolge una grande attività fisica

• I pinoli forniscono circa 710 Kcalorie per 100 g, quindi, se stai facendo una dieta per perdere peso , o devi controllare il peso, tieni a mente questa informazione.