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Pinoli: ricchi di antiossidanti, migliorano la circolazione sanguigna e la memoria

Il Piñón o pino cembro ( Pinus pinea ) è un albero appartenente alla famiglia delle Pinaceae i cui frutti, i pinoli , sono noci molto apprezzate per il loro sapore e i loro benefici nutrizionali. Il pino cembro può raggiungere i 30 metri di altezza, ha un tronco grosso con corteccia bruno-rossastra e rami robusti che sorreggono la fitta chioma. Quando i fiori vengono impollinati, nell’arco di 3 anni si formano i coni che conterranno i pinoli.

I pinoli sono consumati dai popoli mediterranei da migliaia di anni. Come altre noci, sono state molto apprezzate per le loro qualità nutrizionali e l’alto valore culinario da greci e romani ed entrambi hanno saputo trarne vantaggio.

I pinoli hanno un sapore molto caratteristico capace di distinguersi nei piatti più vari ed elaborati. Oltre a poterli mangiare così come sono, possiamo anche gustarli in tutti i tipi di ricette: dolci, salate, in piatti caldi e freddi, salse, ecc.

Quali proprietà nutrizionali hanno i pinoli

I pinoli sono noci che ci forniscono molti nutrienti di grande valore nutritivo.

Sono ricchi di acidi grassi benefici (tra cui acido linolenico o Omega 3 e acido linoleico o Omega 6 ), contengono anche proteine ​​vegetali, il loro contenuto in Vitamine A, del gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9), C , E è molto notevole, così come quella di minerali come magnesio, zinco, fosforo, potassio, ferro e calcio, e la sana fibra.

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A cosa servono i pinoli?

  • Partecipano alla formazione di ormoni ed enzimi
  • Aiutano a prevenire l’anemia
  • Proteggono il sistema cardiovascolare
  • Migliora il tono muscolare
  • Aumenta le prestazioni intellettuali e la memoria
  • Si prendono cura delle condizioni generali della nostra pelle
  • Stimola le funzioni del nostro cervello
  • Ci aiutano a mantenere ossa e denti sani
  • Combattere la fatica e la stanchezza fisica e mentale
  • Accelerare la guarigione delle ferite
  • Migliorano il nostro sistema immunitario
  • Prevengono la formazione di coaguli di sangue
  • Ridurre la pressione sanguigna
  • I pinoli migliorano la circolazione sanguigna
  • Ritardano l’invecchiamento cellulare
  • Stimolano la secrezione del latte materno
  • Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, i pinoli ci proteggono dall’attacco dei radicali liberi
  • Aiuta a ridurre l’infiammazione, il suo consumo è molto favorevole in caso di artrite, colite ulcerosa, morbo di Crohn o psoriasi
  • Essendo ricchi di proteine ​​vegetali , i pinoli sono molto benefici per tutte le fasi della vita, ma sono particolarmente utili durante la gravidanza e l’allattamento, le prime fasi della crescita e durante la terza età. E’ consigliato anche a chi svolge una grande attività fisica
  • I pinoli forniscono circa 710 Kcalorie per 100 g, quindi, se stai facendo una dieta per perdere peso , o devi controllare il peso, tieni a mente questa informazione.

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