Anacardi o anacardi, proprietà e benefici per la salute

Anacardi , noti anche come anacardi , anacardi o merey dado , è il seme del Anacardium occidentale albero nativo della zona amazzonica.

È una delle noci più consumate e salutari che possiamo incorporare nella nostra dieta regolare grazie alle proprietà e ai benefici degli anacardi .

Come sempre, raccomandiamo gli anacardi biologici quando li consumiamo perché sono più sani e hanno un sapore migliore.

Anche altre noci come mandorle , noci , nocciole o pistacchi sono molto utili .

Gli anacardi fanno ingrassare ? In generale, queste noci hanno una densità nutrizionale maggiore rispetto a frutta, verdura, legumi o cereali. Ci forniscono nutrienti molto importanti come grassi benefici ed energia, ma sono anche soddisfacenti.

Se vuoi perdere peso e sei a dieta per perdere peso, gli anacardi possono far parte della tua dieta. Ad esempio da mangiare a metà mattinata o come spuntino consumando 20 o 30 grammi da 2 a 4 volte a settimana insieme a uno o due pezzi di frutta fresca, biologica e di stagione.

Valore nutrizionale degli anacardi

Gli anacardi o gli anacardi forniscono 575 kcal per 100 grammi.

Su 100 grammi di anacardi, 43 g sono grassi, 32 g di carboidrati, 17,5 g di proteine ​​vegetali, 6,9 g sono di acqua e 1,5 g di fibre.

Gli anacardi sono un alimento con un ottimo apporto di minerali come potassio, fosforo, magnesio, calcio, sodio, zinco, ferro, selenio e iodio. Ma ha anche vitamine come la vitamina E, niacina o B3, tiamina o B1, riboflavina o B2, piridossina o B6, folato o B9 e vitamina A o carotene.

Anacardi, proprietà e benefici per la salute

Gli antiossidanti negli anacardi aiutano a prevenire le malattie e a mantenere le normali funzioni del nostro corpo.

Grazie al suo contenuto in acidi grassi essenziali, l’anacardio ci aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, che sono le principali cause di mortalità nel mondo.

La fibra insolubile e solubile negli anacardi previene la stitichezza favorendo il transito intestinale e ci fa sentire sazi.

Il consumo di anacardi può migliorare le prestazioni intellettuali e la memoria grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B, fosforo e magnesio.

L’anacardio è il nostro alleato per favorire il corretto funzionamento del nostro sistema nervoso e muscolare.

Il magnesio in queste noci aumenta l’assorbimento del calcio, cosa particolarmente benefica durante le fasi di crescita e la vecchiaia.

Gli anacardi sono un alimento eccellente per mantenere le ossa sane.

Merey ha un’azione antinfiammatoria.

I fitosteroli, composti negli anacardi, riducono l’assorbimento intestinale del colesterolo.

È un alimento particolarmente indicato per persone con esaurimento fisico, bambini attivi e atleti.

Maggiori informazioni sulle proprietà del cibo

Come sfruttare i benefici degli anacardi o degli anacardi

Per ottenere il massimo da queste noci, optate per gli anacardi biologici senza tostatura o salatura e lasciateli a bagno in acqua per 8 ore.

Trascorso questo tempo semplicemente scolateli bene e mangiateli direttamente.