Tutto quello che devi sapere per coltivare la pastinaca

La pastinaca , Pastinaca sativa , è una pianta orticola radicale e biennale che appartiene alla famiglia botanica delle Ombrellifere come la nota carota . Ti dirò tutto quello che devi sapere per coltivare la pastinaca nell’orto biologico .

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Le verdure pastinache e carote sono molto simili, ma le pastinache si trovano nei toni crema o beige.La coltivazione della pastinaca può essere abbastanza semplice e non dovrebbe essere un problema nemmeno per le persone che hanno appena iniziato a dedicarsi al giardinaggio biologico. È una pianta orticola rustica che regge bene e non necessita di cure particolari durante il suo sviluppo in giardino.

La pastinaca è un ortaggio invernale dalle proprietà nutritive molto interessanti che superano addirittura quelle delle carote. Per gustare questo ortaggio, esistono tante ricette tipiche della pastinaca invernale come stufati, spezzatini, passati, zuppe, prepararla al forno, ecc. Anche le foglie di pastinaca vengono consumate allo stesso modo delle bietole o degli spinaci.

Come coltivare la pastinaca biologica?

Semina

Con la pastinaca possiamo fare sia semina diretta in fila lasciando tra 30 e 40 cm tra seme e seme e possiamo anche preparare semenzai. Da marzo si può iniziare a seminare la pastinaca e si può continuare a seminare fino a fine maggio in climi con estati miti, e si può seminare anche da fine estate ad ottobre in climi con estati più lunghe e più calde.

Per migliorare la probabilità di germinazione dei semi, una settimana prima della semina li mettiamo tra tovaglioli umidi in un cono o contenitore chiuso, in un luogo buio ea temperatura ambiente. Dal quinto giorno dovremmo cominciare a vedere che stanno già germinando. Li semineremo ad una profondità non superiore a 3 cm.

È importante utilizzare semi che non abbiano più di due anni, perché i semi di pastinaca durano pochissimo nello stoccaggio e le possibilità che germinino si riducono drasticamente man mano che passa il tempo.

Durante il processo di germinazione e crescita della piantina cercheremo di mantenere umido il terreno, ma senza esagerare con l’acqua.

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substrato

La pastinaca non è una coltura esigente in termini di terreni ricchi di sostanza organica, anche se più è fertile, maggiori ripercussioni avrà sullo sviluppo dell’ortaggio. Se vuoi migliorare la qualità del terreno in crescita, aggiungi il vermicompost o il compost prima di piantare le pastinache.

Naturalmente, tieni presente che cresce al meglio in terreni profondi, privi di sassi e zolle di terra e senza appesantire. Il pH più adatto a te è di circa 6.5

Tempo metereologico

Le pastinache sono molto comuni nei climi freddi. Sono un tipo di coltura molto ben adattata per resistere perfettamente agli inverni e alle basse temperature.

Leggero

Le tue pastinache cresceranno bene in luoghi semiombreggiati. Non sono esigenti in quanto hanno bisogno di molte ore di luce diretta.

Irrigazione

È esigente quando si tratta di raccolti. È necessario aggiungere acqua regolarmente per evitare che le pastinache si rompano. Consiglio di utilizzare l’irrigazione a goccia per evitare stress idrico e problemi dovuti all’eccesso di acqua come i funghi.

Parassiti e malattie della pastinaca

I più comuni sono gli afidi come afidi e vermi nella parte aerea del vegetale (le foglie) e malattie come ruggine e muffa .

Raccolto

Dopo 4 mesi dal momento della semina, possiamo iniziare a raccogliere le nostre nutrienti pastinache e gustarle in piatti prelibati. Quando le pastinache maturano e sono pronte per essere raccolte, vedrai che iniziano ad apparire.