Funghi

Coprinus comatus

Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Un cappello di forma spiccatamente ovoidale da giovane, poi campanulato, di colore bianco. È ricoperto di scaglie lanose dello stesso colore o leggermente più brune, tranne che all’apice, dove ha una sorta di cappello color ocra che spesso sembra una foglia incastrata. Le sue dimensioni variano da 5 a 15 cm di altezza per 3 o 4 cm di larghezza e il bordo è smerlato.

Lenzuola bianchissime quando il fungo è giovane, poi rosa, infine nere e deliquescenti, libere rispetto al piede e abbastanza strette.

Lungo piede cilindrico, bianco e fibroso, terminante con un piccolo bulbo. Scatta quando viene separato dal cappello, cosa che fa molto facilmente, presto si incava e dotato di un piccolo anello bianco fugace.

Carne bianca, abbastanza sottile e fragile, un po’ più dura e fibrosa al piede, man mano che matura il fungo diventa rosa e infine nero, che emana una sorta di inchiostro di quel colore. Ha un leggero odore fungino e un sapore gradevole.

Habitat:

Frutta soprattutto in autunno, sui bordi delle strade, nelle discariche, nei siti azotati e nei luoghi dove il terreno è stato recentemente rimosso. Sappiamo per esperienza che i funghi di questo fungo durano solo pochi anni.

Commenti:

È un buon commestibile, dal gusto gradevole e dalla consistenza delicata, purché si raccolgano solo esemplari totalmente bianchi. Può essere confusa con la Coprinopsis atramentaria, che è tossica, con un cappello liscio e senza le scaglie lanose che la specie qui descritta ha. Alcuni autori separano il Coprinus ovatus come specie separata, anche se può essere una varietà.

Ulteriori informazioni:

  • Nome comune:
    Barbuda, matacandil, urbeltz, bolet de tinta, chipirón de monte.
  • Sinonimo:
    Coprinus ovatus (Schaeff.) Fr.

Tassonomia:

  • Divisione:
    Basidiomycota
  • Suddivisione:
    Basidiomicotina
  • Classe:
    Omobasidiomiceti
  • Sottoclasse:
    Agaricomycetidae
  • Ordine:
    Agaricales
  • La famiglia:
    Coprinaceae

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